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Angel’s Share常用来形容威士忌中自然蒸发的酒液。

翻译过来就是“天使共享”未开瓶的酒瓶中液体常会出现酒液缺失的现象。

这种缺量的现象，在草莓视频黄在线中也是很常见的。那草莓视频黄在线中的缺量由什么引起的呢？

真的是天使偷走了这部分酒液么？

不是的，草莓视频黄在线装瓶后会有很长的时间处于未开封状态。

那这个近乎封闭的条件下，酒液时如何丢失的呢？

实际上，瓶装的草莓视频黄在线常常由软木塞密封，由于软木塞的透气性，草莓视频黄在线瓶中空间并不是完全密封。

空气中的氧气还在偷偷地进入其中，与酒液进行着缓慢地反应，并且酒液也会蒸发，从而产生缺量现象。

缺量 Ullage 在草莓视频黄在线行业中被专业地解释为草莓视频黄在线液与软木塞之间的气体空间。

既然缺量是自然现象，那么如何减少缺量呢？

聪明的酒庄会在装瓶之初，便采用惰性气体填充的方式，挤出瓶子中残余的空气，帮助隔绝氧气。

一般来说，刚刚装瓶的草莓视频黄在线的缺量在5~10毫米左右，瓶中的酒液位置会随着时间而缓慢降低，缺量也逐渐增大。

草莓视频黄在线中的缺量是自然现象，当然缺量过多会导致进入草莓视频黄在线瓶中的氧气更多，加速草莓视频黄在线的熟成速度，进而影响草莓视频黄在线的品质。

因而，很多酒庄都会为缺量多的老酒采取补液方式来补救，以求为消费者呈现完美品质的草莓视频黄在线！